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自动挂面机日常操作以及遇到问题怎么解决

2022-06-28 14:41:02

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自动挂面机日常操作以及遇到问题怎么解决  1.和面:将面粉倒入拌面机内,然后按规定25%左右的比例进行加水,启动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用最佳

自动挂面机日常操作以及遇到问题怎么解决


  1.和面:将面粉倒入拌面机内,然后按规定25%左右的比例进行加水,启动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用最佳),即可使用。


  2.调整:用手轮进行调整轧辊间隙,各组轧辊间隙的参考数据是:(330以上机组例外)在调整过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧手轮。


  3.操作:把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机运转,第三组下来的面板要用手引到下一组(多组照此类推)操作完毕。

鲜面机器.jpg

  

面条机常见问题和排除方法:


  1.挂面机面板不能正常连接:由于轧辊间隙调整不当,会出现断板、余板现象,如上一道面板薄,下一道面板厚,下道需求量大,这样就会断板,反之就会余板由此道理,调整轧辊间隙断板时,缩小下组对辊间隙,使均匀即可。

  2.挂面机面板跑边或面板两边厚薄不均:是由于对辊两端间隙不一致而造成,因此调整轧辊两端间隙,使均匀即可。


  3.挂面机面板及面条呈曲波形:是辊间刮刀及切刀梳刀按装角度过大或梳刀刃口反口,调整到位即可。


  4.挂面机面板沾轧辊:是因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动。


  5.面条断条:是因为面粉中有杂质(上次和面桶中余下的残渣)或和面不匀。


  6.切不断面条:是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可。


作者: 广州尧先机械有限公司
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自动挂面机日常操作以及遇到问题怎么解决  1.和面:将面粉倒入拌面机内,然后按规定25%左右的比例进行加水,启动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用最佳
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